Тамақ әзірлеу технологиясы
ҚР Білім және министрлігінің
22.04.2013 жылғы
№ 146 бұйрығымен бекітілген.
Технология (қыз балаларға арналған)
8-сынып (34- сағат, аптасына 1 сағат )
| № | Сабақ тақырыбы | Сағат | Мерзімі | Қолданылатын әдебиеттер, сарамандық жұмыстар. |
| 1.Тамақ әзірлеу технологиясы (8 сағат)
| ||||
| 1 | Қазақтың ұлттық тағамдарының ерекшеліктері. | 1 | Теория | |
| 2 | Еттің тағамдыққұнарлығын, ет сапасын анықтау. | 1 | Теория | |
| 3 | Қой етінен дайындалатын шала өнімдер | 1 | Сарамандық | |
| 4 | Бұқтырылған қой еті | 1 | Сарамандық | |
| 5 | Катлеттік массадан шалаөнімдер дайындау | 1 | Сарамандық | |
| 6 | Қамырдан жасалған өнімдер | 1 | Теория | |
| 7 | Ашытқылы қамырды дайындау | 1 | Сарамандық | |
| 8 | Май қоспа тәтті қамыр дайындау | 1 | Сарамандық | |
| 2. Машинатану элементтері. Тігін бұйымдарын жобалау және дайындау (10 сағат)
| ||||
| 9 | Машинатану элементтері. ТҚЕ | 1 | Теория | |
| 10 | Тігін бұйымдарын дайындау.(халат) Эскизін дайындау. | 1 | Теория | |
| 11 | Өлшемін алу, үлгі дайындау. | 1 | Сарамандық | |
| 12 | Мата таңдау, пішу. | 1 | Сарамандық | |
| 13 | Халаттың бөліктерін қол тігістерімен өңдеу. | 1 | Сарамандық | |
| 14 | Ақауларын түзету. | 1 | Сарамандық | |
| 15 | Халаттың бөліктерін машина тігістерімен өңдеу. | 1 | Сарамандық | |
| 16 | Жағаны мойындыққа қосып тігу. | 1 | Сарамандық | |
| 17 | Бұйымның төменгі қиығын өңдеу | 1 | Сарамандық | |
| 18 | Бұйымды соңғы рет әрлеу. | 1 | Сарамандық | |
| 3. Отбасы экономикасы. Кәсіпкерлік (4 сағат)
| ||||
| 19 | Кәсіпкерлік | 1 | Теория | |
| 20 | Кәсіпкерліктің принциптері мен формасы. | 1 | Теория | |
| 21 | Бизнес жоспар | 1 | Теория | |
| 22 | Шығын түрлері | 1 | Теория | |
| 4. Тұрғын үй интерьері (1 сағат)
| ||||
| 23 | Үй мәдениеті | 1 | Теория | |
| 5. Қолөнер және жоба. (6-5 =11 сағат) | ||||
| 24 | Сөмке дайындау ТҚЕ. | 1 | Теория | |
| 25 | Моделін, құрал- саймандар, айлабұйымдарды дайындау. | 1 | Теория | |
| 26 | Материал таңдау. Үлгі дайындау. | 1 | Сарамандық | |
| 27 | Сөмке бөлшектерінің пішімін дайындау | 1 | Сарамандық | |
| 28 | Бұйымның алдыңғы бөлігін кестелеу. | 1 | Сарамандық | |
| 29 | Бұйымның алдыңғы бөлігін кестелеу | 1 | Сарамандық | |
| 30 | Бұйымның алдыңғы бөлігін кестелеу | 1 | Сарамандық | |
| 31 | Сөкенің негізгі бөліктерін қол тігістерімен өңдеу. | 1 | Сарамандық | |
| 32 | Сөмкенің негізгі бөліктерін машина тігістерімен өңдеу. | 1 | Сарамандық | |
| 33 | Бұйымды соңғы рет әрлеу. | 1 | Сарамандық | |
| 34 | Жобаны қорғау. | 1 | Сарамандық | |